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国明的下午茶时光

 
 
 

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韩剧中出镜率最高的美食----炒年糕  

2014-02-26 12:59:00|  分类: 国明,美食,炒米条 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    最近一部叫《来自星星的你》的韩剧大火,除了教授和千颂依的爱情惹人关注之外,啤酒配炸鸡也跟着这部剧成为冬日夜宵标配,连带望京地区一个炸鸡店都再次火爆了。其实纵观更多的韩剧,出现率最高的是另外一种食物,那就是——炒年糕。嘿嘿,这个简单,先做这个,以后再研究炸鸡韩剧中出镜率最高的美食----炒年糕 -  国明姐 - 国明的下午茶时光


炒米条

材料:
主料:米条(年糕)150克  洋葱50克  青椒50克  西葫芦80克
调味料:辣椒酱30克  米条汤40ml  油15ml  糖3克  盐2克  牛肉粉3克  芝麻3克

做法:
1.将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,米条切两半。
2.小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间要搅拌几次防止粘连。
3.捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀。
4.平底锅加点油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀,将稀释的辣椒酱倒入。
5.放牛肉粉、盐和糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上芝麻即可关火。

Cook’s tip
***米条就是细条状的年糕。
***辣椒酱是韩式的那种,比较偏甜,辣味也不算太重。
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