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国明的下午茶时光

 
 
 

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意面的花样吃法----奶酪南瓜焗意面  

2013-12-18 11:10:00|  分类: 国明,美食,南瓜焗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    我们通常吃意面,是把煮好的意面放上配菜,再拌上各种酱料就可以了,而焗意面要比普通的意面吃法多一道进烤箱加热的步骤,而且配料也会有奶酪,所以焗意面就相当是升级了哈。这款奶酪南瓜焗意面,因为配有细腻的南瓜泥和绵软的蚕豆,再加上奶酪的香味,口感更为丰富了,喜欢吃意面的话一定要试试哦意面的花样吃法----奶酪南瓜焗意面 -  国明姐 - 国明的下午茶时光

南瓜焗面

材料:
A.南瓜泥120克
B.蚕豆60克  盐2克  黑胡椒碎少许  鲜马苏里拉奶酪80克
C.蝴蝶意面150克(1人份)

做法:
1.将南瓜蒸熟,碾成泥备用。鲜蚕豆也煮熟备用。
2.将煮好的蝴蝶面盛入耐烤焗盘,覆盖南瓜泥,然后撒上盐和黑胡椒粉,再将煮好的蚕豆码上,最后将鲜马苏里拉奶酪切成大块放在表面。
3.将容器放入烤箱中层,上下火220度,烤约8分钟即可。

Cook’s tip
***鲜蚕豆有毒性不宜吃生的,即使的煮熟的也不适合一次吃太多。
***耐烤的焗盘多为瓷或玻璃的,一定要确认是能放入烤箱耐高温的种类。
***马苏里拉是奶酪的一种,能起到拉丝的效果,用其他奶酪替换也可以。




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