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国明的下午茶时光

 
 
 

日志

 
 

关于出境烘焙考察旅行团的事情  

2013-01-06 16:05:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    烘焙考察旅行团的事还没结果,但很多人私信里询问,我还是先简单回复下大家。

    我每年都会接到烘焙工会的这种考察旅行团的短信,有台湾、日韩、法国等很多不同的目的地。但是这种考察团多是大型烘焙企业负责人订货行业交流参加烘焙展会为主,所以没参加过。

    这次我试着问了一下看能不能根据我们这种超级烘焙爱好者们的情况单独制定个行程,对方答复可以的。所以呢,我就在等他们消息ing。

    这次有两个目的地可以选择,一个是日本(3月份日本大阪有个烘焙展会),还一个是日韩两地(我几年前去韩国考察过一次了,虽然还想再去但是这次更倾向于日本,因为韩国的烘焙业也都是向着日本看齐的,嘿嘿)。

    我希望的烘焙行程是:如果有行业展会可以顺道看看(但不一定是必须的),参观一家大型的烘焙成产企业,参观一家烘焙学校,参观三四家特色西点面包店铺,如果可能跟一两位当地的行业大师有个交流会,每天都能品尝当地特色美食(我没好意思跟人家说咱们是吃货团,但是这点很重要,哈哈),烘焙市场和厨具商店扫货,半天自由活动(这个也可以没有)。大概5-6天的样子。

    我这种设想还是有实际操作基础的,嘿嘿,上次我去韩国基本就是这样,当然是因为有好朋友和她公司的帮助,让我那次的考察旅行变得非常有意义。韩国其实很容易去,也不贵。但是自己去参观不了韩国宫中饮食研究院(就是大长今的那种宫廷料理学院),我还参观了糕饼博物馆、泡菜博物馆、美食电视节目录制现场、三家料理学校、烘焙市场(就是金三顺去的那个地方)扫货,以及在朋友的带领下尝了各种特色地道的韩国料理。因为上次去照片拍的不多,有时间我整理了给大家看看。

    如果你想参加可以在此贴下报道先做个登记,留下常用邮箱,另外注明城市(应该是户籍城市吧)看看能有多少人,能不能成功,我都会微博和邮件通知大家的。不喜欢日本的人,请绕道,就不麻烦你留言了。

    当然也很有可能成不了团,比如人数不够啊,邀请企业的资质和邀请的人数的限制啊,个人的签证办理啊,或者中日关系等等问题,那也没关系,先做个了解吧。当然如果能够顺利成行的话,哈哈,那么下次台湾、法国、比利时、意大利唔得就都有可能实现啦。
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