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国明的下午茶时光

 
 
 

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逊色水果巧改良----木瓜椰奶布丁  

2012-05-10 08:51:00|  分类: 国明,美食,烘焙, |  标签: |举报 |字号 订阅

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     多吃木瓜可说是美容养颜,但也经常有挑走眼的时候,像这样买回又硬又不甜的,只能稍微加工下再食用了。天儿热来个冻木瓜布丁爽爽口,将错拧回对吧。

 

木瓜椰奶布丁

 

材料:
A.吉丁片2片
B.椰浆100克 牛奶30克 糖30克
C.木瓜果肉100克

做法:

1.将吉利丁片用凉水泡软。
2.椰浆、牛奶和糖放入锅中,小火加热后放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化即可关火。
3.木瓜切小块用搅拌机打成果泥,与椰浆牛奶混合。
4.将最后混合的木瓜椰奶液倒入模具,放冰箱冷藏凝固后食用。

 

Cook’s  tip
***吉利丁片用冰水浸泡后能使其内部吸足水分,达到最好的凝固效果。
***冻制的布丁模,可根据情况选用玻璃、瓷或金属材质的都行。

 


 

 

 

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