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国明的下午茶时光

 
 
 

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酱豆腐也能做点心?----香葱腐乳曲奇  

2011-11-04 13:43:00|  分类: 国明,烘焙,美食, |  标签: |举报 |字号 订阅

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酱豆腐也能做点心?----香葱腐乳曲奇 -  国明姐 - 国明的下午茶时光

    曲奇经常做,今天上个另类的搭配吧,加了腐乳、火腿肠和香葱。酱豆腐跟曲奇搭上关系,你能想象一下它的味道么。这下酱豆腐的应用又升级了,除了佐餐、做菜,还是甜点的伴侣。。。

 

香葱腐乳曲奇
材料:
A.黄油75克,糖35克
B.腐乳12克,蛋15克
C.低筋粉100克,五香粉1/8小勺,火腿肠10克,小香葱2根

做法:

酱豆腐也能做点心?----香葱腐乳曲奇 -  国明姐 - 国明的下午茶时光

1.将黄油切小块在室温下放软,然后跟糖混合,搅打松发。
2.然后加入加入蛋液、腐乳搅打均匀。烤箱预热180度,烤盘垫不粘纸或不粘布。
3.面粉过筛后加入黄油中,再依次加入五香粉、香葱沫和火腿肠细末拌匀。
4.裱花袋内套入大号的齿形花嘴,然后将饼干面糊装入裱花袋,挤成半圆形。
5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烤15分钟左右。

cook’s  tip:
***饼干为甜咸味,因为腐乳(酱豆腐)本身有咸味,所以就不用再加盐了。新鲜的小香葱味道更突出,也可以用干燥的香葱碎代替。

酱豆腐也能做点心?----香葱腐乳曲奇 -  国明姐 - 国明的下午茶时光

 

 

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