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国明的下午茶时光

 
 
 

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朴素的万圣节小点心----南瓜麦芬  

2011-11-01 10:40:00|  分类: 国明,美食,烘焙, |  标签: |举报 |字号 订阅

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    最近事情多,博客暂停了一个多月了,期间很多网友发来私信询问,谢谢大家的关心。不能再偷懒了,再忙也要更新发帖,朴素的万圣节小点心----南瓜麦芬 -  国明姐 - 国明的下午茶时光
    今天是万圣节,就是西方的鬼节,本来想着前几天做南瓜装饰饼干应万圣节的景呢,结果也是心有余而力不足。那个难看的巫婆爪饼干我是不打算做的,太难看了朴素的万圣节小点心----南瓜麦芬 -  国明姐 - 国明的下午茶时光。除了南瓜灯、吸血鬼、巫婆、僵尸、不死鸟等等,南瓜也是鬼节的主题哦,用一款简单的南瓜小蛋糕凑凑数吧。关于万圣节的起源和特色请百度吧,小心晚上出门受惊吓噢!

 

南瓜麦芬

材料:
A.熟的南瓜泥110g,细砂糖25g
B.融化黄油35g,鸡蛋 25克
C.中筋面粉140g,肉桂粉 1/2茶匙,泡打粉1小勺匙,盐1/8小匙
D.南瓜子20克

做法:

1.熟南瓜泥趁热加入细砂糖搅拌均匀,黄油融化,加入到南瓜泥中,拌匀。
2.将鸡蛋打散,加入到南瓜黄油中,搅拌均匀。烤箱预热175度。

3.混合C料过筛,加入到上料中,拌匀成面糊。
4.将面糊倒入纸杯,8分满即可,撒上南瓜子。放入烤箱中层,上下火,烤约30分钟至表面金黄。

cook’s  tip:
***南瓜可以去皮去瓤后,切大块放入蒸锅蒸熟后使用,份量以熟的南瓜泥为准。

 

 

 

 

 

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