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国明的下午茶时光

 
 
 

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新年的祝福---草莓芝士蛋糕  

2009-01-05 09:18:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新年的祝福---草莓芝士蛋糕 -  国明姐 - 国明的下午茶时光 

已经又过了一年了,在新年的初始,送上这个来自草莓芝士蛋糕的祝福,祝博友们的新一年事业像蛋糕上的草莓一样红红火火,祝福大家的日子像芝士蛋糕一样香甜浓郁回味无穷。当然有像我家人一样幸运的赶在这几天过生日的,那就祝生日快乐喽!

 

做法很简单,冻的,六寸。芝士用了一块250克的,吉利丁10克(两片),蛋奶油打七分发大概150克,草莓用了大概250克,砂糖75克,柠檬汁10克,牛奶50克。

1。用消化饼干碎70克加入融化黄油10克,混合压平压瓷实做底;

2。吉利丁用凉水泡十分钟,然后与牛奶放一起,加热融化,60-70度就可以;

3。奶酪混合砂糖隔热水打软滑,蛋奶油打七分发就行;

4。打软的奶酪和融化的牛奶吉利丁混合,稍晾会儿再跟蛋奶油混合。

5。草莓切块放入奶酪中,倒入模型就大功告成。

新年的祝福---草莓芝士蛋糕 -  国明姐 - 国明的下午茶时光 

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