注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

国明的下午茶时光

 
 
 

日志

 
 

基围虾两吃---白灼和椒盐  

2007-08-06 14:30:00|  分类: 美食/厨艺,白灼, |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光
 
基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光
 
    连着几个周末去海边的计划也没得到落实,尽管心里恨的咬牙切齿的基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光,但表面上还是摆出了一副乐观和积极的态度基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光,行,去不了就算了,逛逛海鲜市场,买点我最爱吃的基围虾,翻翻以前在海边的照片,然后再去171游泳,将就将就得了基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光
 

 

白灼基围虾

 

材料:
基围虾1斤半、料酒1大勺、姜片3片、生抽3大勺、葱姜末各1大勺、味精少许。

 

制作:

1.将活基围虾洗净,锅中的水烧沸,加入料酒和姜片,随后放入基围虾,再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出
2.烧热锅加入少量油,烧至九成热,倒入葱姜末、生抽、味精,再加3勺煮虾的清汤,拌匀后关火,盛在
小碗里,虾剥壳后蘸调味汁吃。

基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光

 

 

椒盐基围虾

 

材料:
基围虾400克、干淀粉3大勺,料酒1大勺,盐1小勺克,花椒面1小勺,盐1小勺,味精1/4小勺。

 

制作:
1.虾剪去脚及须,洗净控干,加入料酒和1小勺盐腌10分钟;
2.腌好的虾再次控去水分,加干淀粉3大勺,翻拌均匀;
3.锅里倒油大约700ml,烧至八成热(油面上方有热气,油表面有小气泡),倒入虾,不断用铲子搅拌,
炸约1分钟虾变红后,虾捞出控油;
4.将油再次加热到八成热,倒入虾,再炸1分钟,捞出控油;
5.锅中不放油,开小火将花椒面1小勺,盐1小勺,味精1/4小勺倒入翻拌均匀,然后转大火,倒入炸过两
次的虾,翻拌让椒盐均匀裹在虾上就可以出锅了。

基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光

 

基围虾两吃---白灼和椒盐 -  国明姐 - 国明的下午茶时光

 

 
 
  评论这张
 
阅读(2)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017