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国明的下午茶时光

 
 
 

日志

 
 

手撕茄子  

2007-06-26 22:27:00|  分类: 美食,手撕茄子 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    今天37度,太热了,正经的东西懒得做也吃不下,西瓜、冰棍儿、绿豆粥、牛肉干儿填满了肚子,还有一个手撕茄子勉强算个菜吧。
 
手撕茄子 -  国明姐 - 国明的下午茶时光  
 
手撕茄子
材料:大小均匀的长茄子4个
 
做法:
1.茄子洗干净,不用去皮和改刀,放蒸锅水开后蒸8-10分钟,蒸好后凉了,用手顺着茄子的长度撕成条,如果不喜欢皮可以剥去就行。
2.调味汁的做法,芝麻酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精、蒜汁,喜欢吃辣的就放点红油和炸辣椒。汁浇在茄子上,放冰箱冰镇后更好吃。
 
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